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Sugestão delícia para a Páscoa!

E quando minha dieta começa a engatar e render frutos, a dona Gislayne começa a postar delícias no Facebook. Lembram do chocotone? Então, é a mesma moça! Acho que ter conhecido a Gi, ano passado, foi a pior enrascada em que me meti. E como eu não quero engordar sozinha, venho aqui compartilhar as gordices com vocês #gordurinhasparatodas kkk

O que me conquista nos produtos da Gislayne é a pegada caseira e artesanal. O chocolate que ela utiliza não é fracionado, nem hidrogenado… é chocolate ao leite, purinho mesmo. Não é, nem de longe, aqueles que grudam no céu da boca e mais parecem velas kkk Sem contar o recheio, né? Gislayne não economiza na quantidade. O coração trufado é maciço, inteirinho recheado, pesa cerca de 800g. Pra acabar com qualquer dieta mesmo hehe

Ela faz 4 recheios diferentes: trufa branca, trufa preta, trufa de morango e trufa de maracujá. Pela quantidade e qualidade do chocolate, achei o preço justo: R$ 28, o de casquinha de chocolate preto e R$ 30, o de casquinha de chocolate branco. Você também pode “montar” o seu coração: metade de um sabor e metade de outro, como preferir!

Um ovo desse é um presentão e tanto! Você pode encomendar pelo Facebook mesmo (Gislayne Coimbra) que ela entrega em casa, sem custo adicional! #comodidade Quem não tem Face, pode fazer as encomendas através dos telefones: 9925-2973 / 3346-6009. Pra quem ainda não encomendou seus ovos, vale a pena!

• Pra não levar bronca, encomendei um de maracujá (que é frutinha!) pra minha nutricionista! Será que cola? kkkk  

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Epicerie em Paris: Epices Roellinger!

Esse foi outro lugar que eu já conhecia e revisitei em Paris. Já havia estado na Epices Roellinger em 2011. Peguei a dica no Conexão Paris e inclui a loja no roteiro pra fazer surpresa pro marido, que é o mestre cuca aqui de casa. Achei que o lugar iria agradá-lo já que ele gosta de testar receitas e adora uns temperinhos diferentes, daqueles que ninguém consegue identificar ao provar o prato, sabe? Bingow! Gostou tanto que quis voltar nessa última viagem.

Olivier Roellinger é um renomado chefe francês que tem verdadeira paixão por especiarias. Roellinger dedica-se à criação de misturas de temperos há pelo menos 30 anos e denomina suas alquimias de “poudres d’Or, ou “pós de ouro”, tamanho valor que lhes dá.

(UM POUCO DAS PRATELEIRAS)

A decoração da loja é toda rústica, com enormes prateleiras de madeira escura cheias de divisórias, onde os temperos ficam expostos – tudo muito bem organizado, diga-se de passagem. Além de especiarias e misturas diversas e exclusivas, encontra-se por lá uma infinidade de azeites diferentes, óleos perfumados, sais de toda parte do mundo e pimentas raras.

A loja também é ponto de venda de produtos da Grain de Vanille, pâtiserrie de Olivier que fica na pequena cidade de Cancale – local onde além da pâtisserie, o chef também mantém um hotel (Château Richeux) e um restaurante bem famosinho, o Le Coquillage. Dentre molhos, biscoitos amanteigados e compotas diversas, destaque aos caramelos amanteigados com sal. Ótima pedida para trazer de presente, viu? Além de serem divinamente deliciosos (derretem na boca!), já vem em uma latinha: é só incrementar com um laço e distribuir prazamiga. Prático, né? E achei o preço bem bom, € 5, se não me enagano. Me arrependi de não ter trazido…

(MOLHOS, PASTAS E COMPOTAS DIVERSAS)

CARAMELOS COM SAL: deliciosos! Ótima pedida para presentes.

(ALGUNS TEMPERINHOS DO MARIDO)

Em relação aos temperos, destaque para o Piment doux fumé de La Vera. Essa pimenta é seca em fogo lento de madeira de carvalho. É uma pimenta defumada com cor, aroma e sabor únicos! O único porém, é que ela é sazonal. Marido queria repor no estoque e voltou sem… hehe

Visitar a Epicerie Roellinger é uma verdadeira experiência sensorial… a infinidade de aromas e sabores diferentes e exclusivos é sensasional. Encanta até mesmo quem não é muito chegado em cozinhar, viu? Saí de lá com vontade de me aventurar mais no fogão hehe

P.S.: querem post com os temperos de lá que o marido tem? Posso mostrá-los e falar um pouco pra que servem e como os usamos… 

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Chocotone Trufado Delícia!

Esse post é de dar água na boca. Quem me acompanha pelo Instagram ou pelo Facebook, já sentiu um “gostinho” semana passada. Como as fotos por lá fizeram sucesso, vim contar de onde surgiu aquela delícia que postei por lá.

Acreditem se quiser, mas encomendei aquele chocotone trufado de uma colega, via Facebook. Ela postou uma foto anunciando que estava vendendo e como a gordinha aqui tem os olhos maiores que a barriga, resolvi encomendar um para experimentar.

A propaganda no Face dizia que o chocotone era hiper recheado e que pesava cerca de 600g. Confesso que duvidei um pouco – era muito bom pra ser verdade, né? hehe #desconfiada Mas paguei pra ver. Foi o bendito chegar aqui em casa para eu comprovar a veracidade das informações. Adoro pagar minha língua! kkk

RECHEIO: sente a generosidade na quantidade de chocolate! 

Nunca vi chocotone com tanto recheio. E o recheio não é “oco”, nem vem só com umas gotinhas fajutas de chocolate, sabe? É beeem generoso. Apesar de ter muito chocolate, ele não é enjoativo. Até o marido, que não curte muito doce, se lambuzou. Cada pedaço deve vir com uns 2 dedos de altura de recheio, mais ou menos. Além de gostoso, achei o preço bem bom: R$ 20,00!

É uma ótima lembrança de Natal, sem precisar quebrar o porquinho e entrar no prejuízo. Vou encomendar mais alguns para mimar as amigas e aquelas pessoas que convivem comigo o ano inteiro – e que merecem, claro! kkk

E como eu sou legal, não sou egoísta, já estou em clima jingle bells, e a Gislayne é uma querida e merece vender todos os chocotones do mundo, vou compartilhar a fonte dos ovos de ouro… ou melhor, de chocolate, com vocês: quem vende é a Gislayne Coimbra #prontofalei Ela tem a pronta entrega e pega encomendas até o dia 20/12, para entregar em 23/12 – ou seja, dá pra garantir chocotone fresquinho para a ceia de Natal!

• Vale a pena experimentar, gente! 

P.S.: pra quem não tem Facebook, seguem os telefones da Gislayne: 9925-2973 / 3346-6009.

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Gordices: Quiche de Brócolis e Alho Poró!

Esses últimos dias tem sido de pura gordice hahaha Aqui em casa, quem cozinha é o marido. Mas como ele não estava muito bem essa semana, fui pra cozinha pra mimar e cuidar do meu bophe.

Essa lance do trivial, arroz, feijão, saladinha e carne, eu não gosto de fazer. Não me dá prazer algum. Gosto de fazer as “porcarias”: os bolos, as tortas, sobremesas e afins…

Na receita de hoje, casei dois ingredientes que eu A-DO-RO: brócolis e alho poró! Fiz o quiche, postei as fotos no Instagram (glendamaria) e por lá mesmo – e pelo Twitter -, me pediram a receita. Então, cá estou com ela!

Não é uma receita daquelas que estou acostumada a postar… tipo: bate no liquidificador e despeja na forma! hahaha Essa é um pouco mais elaborada, mas não significa que seja difícil. Digamos que ela dá um pouquinho mais de trabalho, mas é fácil, fácil!

Aqui em casa ela fez sucesso, espero que também deliciem-se! ;)

 

Se alguém fizer, depois me conta se deu certo, tá?

Bom apetite! :)

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Gordices: Bolo de fubá com goiabada!

Domingão, dia de leseira… em casa o dia todo, sofá, Faustão e blá, blá, blá… eis que tive um siricutico: uma vontade danada de comer doce. Levantei a buzanfa do sofá e resolvi fazer um bolinho para agradar o marido (ãm-hãm! hehe)

O bolinho fez sucesso no Instagram e pediram para eu postar a receita aqui no bloguito. Eu disse que só postaria se o bolo prestasse kkkkk E não é que prestou?! Ô-ba! hoho

Então, cá estou com a receita. Vai lá pegar o caderninho que eu espero ;)

 

Receita rapidinha e super prática. Bem “das minhas” hehe Ah! Eu não fiz calda, mas você pode incrementar com calda de goiabada. Coloquei ali no passo-a-passo: é só colocar um tanto de goiabada (uma xícara, mais ou menos) com água em uma panela e deixar apurar até que a goiabada derreta. Depois de assado, você desenforma o bolo e o cobre com essa calda. Quem fizer, me conta se deu certo?

UPDATE: dizem que se passar os pedaços de goiabada na farinha de trigo, eles não descem para o fundo da fôrma… passei e mesmo assim os benditos desceram! Ainda não descobri o segredo para as goiabadas ficarem no meio ou mais pra cima do bolo. Se alguém souber, compartilha??

Espero que gostem e deliciem-se! ;)

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